La Teinturerie
Retrouvez Le Menu Émotion, concocté à partir de produits de saison et selon les envies du Chef Clément Bourgeois.
Du jeudi 4 au samedi 6 mars midi et soir.
Terrine de volaille en feuilletage et velouté de champignon au vin jaune.
***
Filet de truite saumonée pochée, minestrone de légumes au basilic Thaï et consommé à la citronnelle.
***
Clafoutis à la poire et sorbet chocolat.
MENU – 60 CHF
